نمایش مبدأ برای مسئول آشپزخانه

از امور مهم هر [[اردوگاه]] وضعیت پخت‌وپز و تأمین خوراک [[اسرا]] بود. مسئول آشپزخانه عهده‌دار اداره [[آشپزخانه در اسارت|آشپزخانه]] می‌شد. او پس از تحویل [[جیره غذایی اسرا|جیره غذایی]] از نیروهای عراقی، با همکاری چند نفر دیگر از اسرای ایرانی مشغول به‌کار می‌شد.

پاک کردن حبوبات، خرد کردن گوشت، دم کردن [[چای در اسارت|چای]]، پختن برنج و تقسیم [[غذای اسارت|غذا]] بین آسایشگاه‌ها و نظافت از کارهای همیشگی‌ای بود که کادر [[آشپزخانه در اسارت|آشپزخانه]] انجام می‌دادند<ref>شورای علمی [[دانشنامه آزادگان]].(1399).[[دانشنامه آزادگان]]: اسیران ایرانی آزاد شده در جنگ عراق علیه ایران. تهران: پژوهشگاه علوم انسانی و مطالعات فرهنگی؛ [https://www.mfpa.ir پیام آزادگان]،</ref>.

== نیز نگاه کنید به ==

* [[آشپزی و آشپزخانه]]

* [[آشپزخانه در اسارت]]
* [[اشتغال]]

== کتابشناسی ==
<references />
[[رده:آشپزی و آشپزخانه]]
[[رده:آشپزخانه در اسارت]]
[[رده:آشپز در اردوگاه]]
[[رده:اردوگاه]]
[[رده:جیره غذایی اسرا]]