ناهار در اسارت - تاریخچهٔ نسخه‌ها

Marjan-khanlari: /* نیز نگاه کنید به */

2025-05-11T08:15:36Z

نیز نگاه کنید به

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۱۱ مهٔ ۲۰۲۵، ساعت ۱۱:۴۵
خط ۱:		خط ۱:
	سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: [https://www.mfpa.ir/ پیام آزادگان]،ص.80.</ref> بیان می‌کند:<blockquote>«ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»</blockquote> کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: [https://www.mfpa.ir/ پیام آزادگان].</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر(اردوگاه 8)\|اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید:<blockquote>«ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از [[شام در اسارت\|شام]] نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»</blockquote>		سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: [https://www.mfpa.ir/ پیام آزادگان]،ص.80.</ref> بیان می‌کند:<blockquote>«ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»</blockquote> کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: [https://www.mfpa.ir/ پیام آزادگان]،</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر(اردوگاه 8)\|اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید:<blockquote>«ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از [[شام در اسارت\|شام]] نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»</blockquote>

	== نیز نگاه کنید به ==		== نیز نگاه کنید به ==
خط ۷:		خط ۷:

	== کتابشناسی ==		== کتابشناسی ==
	<references />سهیلا علی ین		<references />'''سهیلا علی ین'''
	[[رده:ناهار در اسارت]]		[[رده:ناهار در اسارت]]
	[[رده:تغذیه در اسارت]]		[[رده:تغذیه در اسارت]]
	[[رده:شام در اسارت]]		[[رده:شام در اسارت]]
	[[رده:صبحانه در اسارت]]		[[رده:صبحانه در اسارت]]

M-samiei در ‏۱۹ ژانویهٔ ۲۰۲۴، ساعت ۲۲:۳۲

2024-01-19T22:32:25Z

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۲۰ ژانویهٔ ۲۰۲۴، ساعت ۰۲:۰۲
خط ۱:		خط ۱:
	سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام ~~آزادگان،ص~~.80.</ref> بیان می‌کند: «ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»		سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: [https://www.mfpa.ir/ پیام آزادگان]،ص.80.</ref> بیان می‌کند:<blockquote>«ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»</blockquote> کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: [https://www.mfpa.ir/ پیام آزادگان].</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر(اردوگاه 8)\|اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید:<blockquote>«ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از [[شام در اسارت\|شام]] نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»</blockquote>

	کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: پیام آزادگان.</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر(اردوگاه 8)\|اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید: «ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از [[شام در اسارت\|شام]] نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»

	== نیز نگاه کنید به ==		== نیز نگاه کنید به ==
خط ۱۰:		خط ۸:
	== کتابشناسی ==		== کتابشناسی ==
	<references />سهیلا علی ین		<references />سهیلا علی ین
	[[رده:~~آشپزی و آشپزخانه~~]]		[[رده:ناهار در اسارت]]
	[[رده:تغذیه]]		[[رده:تغذیه در اسارت]]
			[[رده:شام در اسارت]]
	[[رده:صبحانه در اسارت]]		[[رده:صبحانه در اسارت]]
	~~[[رده:شام در اسارت]]~~
	~~[[رده:اردوگاه عنبر]]~~

M-samiei در ‏۱۸ ژانویهٔ ۲۰۲۴، ساعت ۱۶:۲۵

2024-01-18T16:25:51Z

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۱۸ ژانویهٔ ۲۰۲۴، ساعت ۱۹:۵۵
خط ۱:		خط ۱:
	~~=== مقدمه ===~~		سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان،ص.80.</ref> بیان می‌کند: «ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»

	~~=== وضعیت «ناهار» ===~~		کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: پیام آزادگان.</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر(اردوگاه 8)\|اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید: «ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از [[شام در اسارت\|شام]] نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»
	~~سالمی‌نژاد~~<ref>~~سالمی‌نژاد، عبدالرضا~~ (~~1386~~). ~~دانستنی‌های آزادگان، چ دوم~~. تهران: پیام ~~آزادگان،ص.80~~.</ref> ~~بیان می‌کند~~: ~~«ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد،~~ عبارت ~~بود~~ از ~~حدود هشت تا ده~~ قاشق برنج، به ~~همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت،~~ [[~~اسرا~~]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و ~~گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد~~.»

	کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: پیام آزادگان.</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید: «ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از [[شام در اسارت\|شام]] نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»		== نیز نگاه کنید به ==

	~~نیز نگاه کنید به~~ [[تغذیه]]		* [[تغذیه]]
			* [[اردوگاه عنبر(اردوگاه 8)\|اردوگاه عنبر]]

	=== کتابشناسی ===		== کتابشناسی ==
	<references />سهیلا علی ین		<references />سهیلا علی ین
			[[رده:آشپزی و آشپزخانه]]
			[[رده:تغذیه]]
			[[رده:صبحانه در اسارت]]
			[[رده:شام در اسارت]]
			[[رده:اردوگاه عنبر]]

M-samiei در ‏۱۰ سپتامبر ۲۰۲۳، ساعت ۱۸:۰۷

2023-09-10T18:07:26Z

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۱۰ سپتامبر ۲۰۲۳، ساعت ۲۱:۳۷
خط ۱:		خط ۱:
			=== مقدمه ===

	====وضعیت «ناهار»====		=== وضعیت «ناهار» ===
	سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان،ص.80.</ref> بیان می‌کند: «ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»		سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان،ص.80.</ref> بیان می‌کند: «ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»

	کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: پیام آزادگان.</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید: «ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از شام نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»		کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: پیام آزادگان.</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید: «ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از [[شام در اسارت\|شام]] نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»

			نیز نگاه کنید به [[تغذیه]]

			=== کتابشناسی ===
			<references />سهیلا علی ین

M-samiei: صفحه‌ای تازه حاوی « ====وضعیت «ناهار»==== سالمی‌نژادسالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان،ص.80. بیان می‌کند: «ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خور...» ایجاد کرد

2023-09-10T18:02:13Z

صفحه‌ای تازه حاوی « ====وضعیت «ناهار»==== سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان،ص.80.</ref> بیان می‌کند: «ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خور...» ایجاد کرد

صفحهٔ تازه

====وضعیت «ناهار»====
سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان،ص.80.</ref> بیان می‌کند: «ناهار، که عموماً حدود ساعت دوازده یا یک تقسیم می‌شد، عبارت بود از حدود هشت تا ده قاشق برنج، به همراه مقداری خورش شلغم یا قیمه که چون گوشت نداشت، [[اسرا]] آن را با برنج مخلوط می‌کردند. در هفته یک روز به‌جای برنج، لوبیا نیز توزیع می‌شد. محتویات خورش [[آب]] و روغن و پیاز و احتمالاً گوشت یخ‌زده بود و گاهی لوبیا یا بامیه یا عدسی یا باقلا به آن افزوده می‌شد.»

کرمی<ref>کرمی، حسین (1389). [[اردوگاه]] سوم. تهران: پیام آزادگان.</ref> در مورد وضعیت ناهار قاطع 3 [[اردوگاه عنبر]]، چنین می‌گوید: «ناهار عبارت از هر نفر شش قاشق برنج، به‌علاوه چند قاشق غذایی شبیه خورشت، که براساس فصل تهیه می‌شد و مواد غذایی مانند شلغم، بادمجان، بامیه، برگ چغندر، و کدو برای تهیه خورشت استفاده می‌شد. بعداً با ابتکار و پیشنهاد آشپزهای ایرانی، خورشت را قبل از داخل‌باش عصر می‌دادند تا به این وسیله بچه‌ها از شام نیز برخوردار باشند. البته قسمتی از خورشت را روی برنج ناهار می‌ریختند تا برنج از خشکی و بدمزگی درآید.»