صبحانه در اسارت: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
A-hamidian (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۳: | خط ۳: | ||
=== وضعیت «صبحانه» === | === وضعیت «صبحانه» === | ||
سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان ،ص.79-80.</ref>، در مورد صبحانه [[اسرا]] چنین بیان می‌کند: «صبحانه اسرا، که معمولاً بین ساعت هشت تا نه صبح داده می‌شد، عبارت بود از هشت تا دوازده قاشق سوپ یا دال عدسی یا شوربا که با نصف سهمیه نان روزانه خورده می‌شد... آش یا شوربای صبحانه، در عصر روز قبل تهیه می‌شد و صبح روز بعد، پس از اینکه مقداری گرم می‌شد، بین آسایشگاه‌ها (← [[اردوگاه]] ها)تقسیم می‌گردید. این موضوع در روزهای گرم سال، عامل بسیاری از اسهال‌های گروهی شده بود. نگه‌داری چندین ساعته غذا، بدون رعایت اصول بهداشتی، عامل اصلی وجود بیماری‌ها بود. البته در بعضی [[اردوگاه]] ها، [[آشپز در اردوگاه|آشپز]]<nowiki/>ها، صبح زود بیدار می‌شدند و به طبخ شوربای صبحانه می‌پرداختند.» | سالمی‌نژاد<ref>سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان ،ص.79-80.</ref>، در مورد صبحانه [[اسرا]] چنین بیان می‌کند: «صبحانه اسرا، که معمولاً بین ساعت هشت تا نه صبح داده می‌شد، عبارت بود از هشت تا دوازده قاشق سوپ یا دال عدسی یا شوربا که با نصف سهمیه نان روزانه خورده می‌شد... آش یا شوربای صبحانه، در عصر روز قبل تهیه می‌شد و صبح روز بعد، پس از اینکه مقداری گرم می‌شد، بین آسایشگاه‌ها (← [[اردوگاه]] ها)تقسیم می‌گردید. این موضوع در روزهای گرم سال، عامل بسیاری از اسهال‌های گروهی شده بود. نگه‌داری چندین ساعته غذا، بدون رعایت اصول بهداشتی، عامل اصلی وجود بیماری‌ها بود. البته در بعضی [[اردوگاه]] ها، [[آشپز در اردوگاه|آشپز]]<nowiki/>ها، صبح زود بیدار می‌شدند و به طبخ شوربای صبحانه می‌پرداختند.» | ||
نیز نگاه کنید به [[تغذیه]] | |||
نیز نگاه کنید به [[تغذیه]]؛ [[غذای اسارت]]؛ [[ناهار در اسارت]]؛ [[شام در اسارت]]؛ [[جیره غذایی اسرا]] | |||
=== کتابشناسی === | === کتابشناسی === | ||
<references />سهیلا علی ین | <references />سهیلا علی ین | ||
نسخهٔ ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۳، ساعت ۱۲:۱۵
مقدمه
وضعیت «صبحانه»
سالمی‌نژاد[۱]، در مورد صبحانه اسرا چنین بیان می‌کند: «صبحانه اسرا، که معمولاً بین ساعت هشت تا نه صبح داده می‌شد، عبارت بود از هشت تا دوازده قاشق سوپ یا دال عدسی یا شوربا که با نصف سهمیه نان روزانه خورده می‌شد... آش یا شوربای صبحانه، در عصر روز قبل تهیه می‌شد و صبح روز بعد، پس از اینکه مقداری گرم می‌شد، بین آسایشگاه‌ها (← اردوگاه ها)تقسیم می‌گردید. این موضوع در روزهای گرم سال، عامل بسیاری از اسهال‌های گروهی شده بود. نگه‌داری چندین ساعته غذا، بدون رعایت اصول بهداشتی، عامل اصلی وجود بیماری‌ها بود. البته در بعضی اردوگاه ها، آشپزها، صبح زود بیدار می‌شدند و به طبخ شوربای صبحانه می‌پرداختند.»
نیز نگاه کنید به تغذیه؛ غذای اسارت؛ ناهار در اسارت؛ شام در اسارت؛ جیره غذایی اسرا
کتابشناسی
- ↑ سالمی‌نژاد، عبدالرضا (1386). دانستنی‌های آزادگان، چ دوم. تهران: پیام آزادگان ،ص.79-80.
سهیلا علی ین